Qozon kabob

Qozon kabob — go'shtdan tayyorlanadigan taom bo'lib, qozonda kartoshka, ba'zan piyoz va ziravorlar bilan birga pishiriladi. Go'sht va kartoshka o'z sharbati va yog'ida sekin pishadi, shu sababli sous qo'shmasdan ham boy ta'mga ega bo'ladi.

Issiq holda, asosiy taom sifatida, ko'pincha ko'katlar yoki yangi sabzavotlar bilan tortiladi. Zich va to'yimli taom bo'lib, o'zbek va uyg'ur oshxonasining klassik go'shtli taomlarini afzal ko'ruvchilar uchun mos keladi.