Befstroganov
70 000 so'm
Befstroganov — yupqa to'g'ralgan mol go'shti bo'laklaridan tayyorlanadigan, piyoz bilan sousda dimlangan taomdir. Go'sht yumshoq qolishi uchun o'rtacha olovda uzoq bo'lmagan vaqt pishiriladi, sous esa barcha komponentlarni yagona taomga bog'laydi.
Issiq holda, asosiy taom sifatida, odatda guruch, kartoshka yoki makaron bilan tortiladi. Quruq qovurilgan go'sht emas, sousli go'shtli taom istaganlar uchun mos keladi.
70 000 so'm