Чубан салат
Чубан («пастуший») салат — простое рустикальное сочетание крупно нарезанных помидоров, огурцов, лука и перца, иногда с зеленью, заправленное растительным маслом. В отличие от греческого варианта, здесь нет сыра — акцент на самих овощах. Блюдо вегетарианское.
Подаётся холодным, как лёгкое дополнение к мясным и горячим блюдам — свежесть овощей уравновешивает более тяжёлую еду на столе. Подходит тем, кто хочет простой овощной салат без лишних добавок.
FAQ
- Сколько стоит Чубан салат?
- 35 000 сум.
- Это вегетарианское блюдо?
- Да, состоит только из овощей и масла, без мяса и сыра.
- Чем отличается от салата помидор-огурец?
- Составы близки, но в Чубан обычно добавляют перец и больше зелени, а нарезка более крупная и рустикальная.