Ош

Ош, или плов, — блюдо из риса, мяса, моркови и лука, которые готовятся вместе в казане. Морковь и лук обжариваются с мясом, после чего добавляется рис, впитывающий бульон и специи в процессе томления.

Подаётся горячим как основное блюдо, часто с салатом из свежих овощей. Одно из самых узнаваемых блюд узбекской кухни, подойдёт тем, кто хочет классический плотный обед или ужин.