Baqlajonli say
Baqlajonli say — vegetarian uyg'ur soussi bo'lib, asosiy ingredienti yirik bo'laklarga kesilgan baqlajon bo'lib, u sarimsoq, qalampir va boshqa sabzavotlar bilan birga vokda kuchli olovda qovuriladi. Katta olovda tez qovurish baqlajonning yumshab ketishiga yo'l qo'ymaydi, yengil zichligini va boy ta'mini saqlab qoladi.
Baqlajonli say lag'mon yoki guruchga mustaqil sous sifatida beriladi — mehmon nima bilan qo'shishni o'zi tanlaydi. Taom berilish turiga qarab achchiq emas yoki o'rtacha achchiq bo'ladi, to'liq go'shtsiz, vegetarianlar va asosiy taomga yengilroq variant xohlaydiganlar uchun mos.
FAQ
- Baqlajonli say narxi qancha?
- Baqlajonli say narxi bir porsiya uchun 59 000 so'm.
- Bu vegetarian taommi, achchiqmi va halolmi?
- Ha, baqlajonli say to'liq vegetarian va halol, o'tkirligi o'rtacha va xohishga ko'ra sozlanadi.
- Baqlajonli say nima bilan beriladi — lag'mon bilanmi yoki guruch bilanmi?
- Bu sous bo'lib, lag'mon bilan ham, guruch bilan ham berilishi mumkin — mehmon asosini o'zi tanlaydi, taom alohida say-sous sifatida tayyorlanadi.